Солодкі макаронси з масляним кремом до Дня Святого Валентина
Інгредієнти
Тісто
- 75 г мигдального борошна
- 55 г цукрової пудри
- 2 яєчні білки
- 65 г цукру
- Харчовий барвник, сухий, рожевий, за смаком
Крем
- 110 г масла
- 180 г цукрової пудри
- стручків ванілі, на кінчику ножа
- ½ чайної ложки кориці
- 1 столової ложки вершків
Посуд
- чаша
- міксер
- сито
- блендер
- папір для випікання
- деко
- кондитерський мішок
Інструкції
Приготуйте тісто
- Змішайте мигдальне борошно та цукрову пудру в мисці.
- Змішайте в блендері, протріть через сито.
- Яєчні білки збийте міксером, поступово додайте цукор.
- Додайте борошно суміш, добре перемішайте.
- Додайте харчовий барвник.
- Покладіть папір для випікання на деко.
- Наповніть тісто кондитерським мішком, витисніть на нього 20 маленьких сердечок.
- Щоб легше формувати сердечка , ви можете намалювати їх на папері як шаблон.
- Тісто приблизно один Дайте відпочити на годину.
- Потім поставте в духовку, розігріту до 150°C, приблизно на 15 хвилин.
- Вийміть і дайте повністю охолонути.
Приготуйте крем
- Збийте масло до кремоподібного стану.
- Додайте цукрову пудру, продовжуйте збивати ще кілька хвилин.
- Додайте ваніль і корицю.
- Додайте вершки та знову добре перемішайте з міксером.
- Половину остиглих сердечок змастіть кремом.
- Накрийте сердечками, що залишилися.
- Подайте макаронс на десерт.
