Солодкий гарбузовий штрудель з родзинками, корицею та цукровою пудрою

Солодкий гарбузовий штрудель з родзинками

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 110 хвилин

Солодкий гарбузовий штрудель з родзинками особливо смачний, якщо його приготувати з домашнього тіста для штруделів. Гарбуз можна подавати з корицею і цукровою пудрою.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Солодкий гарбузовий штрудель з родзинками
Солодкий гарбузовий штрудель з родзинками

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 110 хвилин

Солодкий гарбузовий штрудель з родзинками особливо смачний, якщо його приготувати з домашнього тіста для штруделів. Гарбуз можна подавати з корицею і цукровою пудрою.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Зима, Осінь | Область: Європа | Підготовка: випікати | Меню: Випічка | Кухня: Німецькі рецепти

Інгредієнти

  • 1 кг гарбуза
  • 35 мл соняшникової олії, для тіста
  • 1-2 ст.л. соняшникової олії, для розкачування тіста
  • 60-65 мл води, бажано теплої
  • 50 г панірувальних сухарів
  • 1-2 ст.л. цукор
  • 170 г борошна
  • 1 дрібка солі
  • 1 жменя родзинок

Посуд

  • миска
  • ложка для змішування
  • валик
  • тертка

Інструкції

Перемішайте тісто

  1. , воду, борошно та сіль у мисці ложкою.
  2. Потім замісіть тісто руками.
  3. Сформуйте кулю з тіста.
  4. Поставте тісто в миску в тепле місце на 15–20 хвилин. Залиште відпочити.

Начинка

  1. Видаліть насіння та волокна з кабачків.
  2. Помістіть родзинки в гарячу воду приблизно на 30 хвилин.
  3. Натріть кабачки на середній тертці.

Штрудель

  1. Die Робочу поверхню для розкачування тіста змастити соняшниковою олією.
  2. Тонко розкачати тісто.
  3. Посипати тонкий лист тіста сухарями.
  4. Рівномірно розподілити гарбуз по сухарях, залишивши вільним край .
  5. Рівномірно розподіліть родзинки по гарбузу
  6. Посипте штрудель цукром.
  7. Складіть тісто з боків і згорніть штрудель.
  8. Вистеліть деко папером для випікання.
  9. Покладіть штрудель на деко та запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин.
  10. За бажанням гарбузовий штрудель можна подати з корицею та с. посипати цукровою пудрою.