Солодкий кавовий лікер зі згущеним молоком і спеціями
Інгредієнти
- 4 ч.л. меленої кави
- 500 мл води
- 100 г цукру
- 1 г ванільного цукру
- 1-2 бутони гвоздики
- ⅛ палички кориці
- 1 бадьян
- 250 мл горілки
- 200-250 г згущеного молока з цукром
Посуд
- каструля
- миска
- банка, що загвинчується
- тканина molleton
Інструкції
- Приготуйте каву в 150 мл води.
- Змішайте цукор, ваніль і 250 мл води в каструлі.
- Нагрівайте на повільному вогні, доки кристали цукру не розчиняться.
- Змішайте каву та сироп у мисці.
- Гвоздика, додайте корицю , бадьян і ще трохи води, щоб вийшло 500 мл.
- Дайте каві охолонути, вона має бути лише трохи теплою.
- Влийте горілку та перемішайте.
- Налийте все в гвинт -верхню банки й щільно закрийте, струсіть кілька разів і залиште при кімнатній температурі на добу.
- Потім процідіть через кілька разів складену тканину Molton, змішайте зі згущеним молоком і знову налийте в стакан.
- Залиште кавовий лікер на тиждень, а потім подавайте в склянках.
