Спанакопіта – грецький пиріг з листкового тіста зі шпинатом і сиром

Спанакопіта - грецький пиріг з листкового тіста зі шпинатом і сиром

Спанакопіта – популярне грецьке блюдо. Зазвичай пиріг готують з філо тіста. Однак у цьому рецепті пікантний шпинатний пиріг готується з листкового тіста. Пиріг із листкового тіста дуже поживний із фетою, гаудою та пармезаном, а у поєднанні зі шпинатом надзвичайно смачний.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 250 г листкового тіста, заморожене
  • 200 г шпинату, заморожене
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 200 г сиру фета
  • 100 г сиру Гауда
  • 50 г сиру Пармезан
  • 2 яйця
  • 1 чашка молоко
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Інструкції

  1. Обсмажте цибулю на оливковій олії на сковороді.
  2. Додайте заморожений шпинат, накрийте кришкою та готуйте, поки не зів’яне.
  3. Додайте подрібнений часник, приправте сіллю та перцем і дайте охолонути.
  4. Розморозьте листи. тіста та викладіть поруч.
  5. Стисніть краї разом і розкачайте до розміру форми.
  6. Покладіть тісто у форму та притисніть до кінця.
  7. Натріть сири (фета, гауда). , пармезан).
  8. Злегка збити яйця і добре перемішати з молоком.
  9. Викласти на тісто шпинатну суміш.
  10. Посипати тертим сиром і полити яєчною сумішшю.
  11. Випікати пиріг з листкового тіста в попередньо розігріту до 200°C духовку до золотистої скоринки.

Utils

  • каструля
  • лопатка
  • тертка
  • миска

поради

Готовий пиріг з листкового тіста не розрізайте, поки він не охолоне, інакше начинка витече. У холодному вигляді випічка ще смачніша!

Останні рецепти