Спечіть на Різдво хрустке ванільне печиво-півмісяць самостійно
Інгредієнти
Тісто
- 300 г борошна
- 2 яєчні жовтки
- 1 щіпка солі
- 150 г меленого мигдалю
- 200 г вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
- ванільний аромат
Для посипання
- 100 г цукрової пудри
- 2 стор. Ванільний цукор
Посуд
- кухонний комбайн
- ніж
- цукрова пудра шейкер
Інструкції
Тісто
- У кухонному комбайні замісіть масло, цукрову пудру, яєчні жовтки, сіль, ванільний ароматизатор, мигдаль і борошно.
- Замісіть тісто руками та сформуйте рулет.
- Загорніть тісто харчовою плівкою та розріжте на 30-40 хвилин у холодильнику.
- Попередньо розігрійте духовку до 175 градусів.
- Розріжте тісто навпіл, одну половину спочатку поставте назад у холодильник.
- Другу половину тіста сформуйте у тонкий рулет. Розріжте їх на шматочки.
- Сформуйте з шматочків тіста ванільні круасани у формі півмісяця.
- Важливо, щоб півмісяці не були надто тонкими на кінцях, інакше вони швидко підрум’яняться під час випікання.
- Викладіть ванільні круасани деко, застелене папером для випікання, помістіть у деко та випікайте 15 хвилин при 175 градусах, переконавшись, що воно лише злегка підрум’яниться.
Для посипання
- Змішайте цукрову пудру з ванільним цукром.
- Просійте цукрову суміш. над ще теплими ванільними півмісяцями.
- Ванільні півмісяці, дайте їм повністю охолонути та насолоджуйтесь на Різдво.
