Суп-пюре з цибулі-порею з плавленим сиром
Інгредієнти
- 1 цибулина
- 500 г фаршу
- 3 цибулі-порею
- 700 мл овочевого бульйону
- 250 г плавленого сиру
- 200 г крем-фрешу
- Сіль, за смаком
- Перець, за смаком
- Олія, за смаком
- Мускатний горіх, за смаком
Посуд
- ніж
- каструля
- обробна дошка
- вибивачка
Інструкції
- Наріжте цибулю та обсмажте на сковороді з олією.
- Додайте фарш і добре обсмажте.
- Приправте сіллю та перцем.
- Наріжте цибулю-порей кільцями та додайте до фаршу.
- Пасеруйте протягом 4 хвилини .
- Додайте воду та овочевий бульйон і варіть ще 10 хвилин на середньому вогні.
- Додайте плавлений сир і крем-фреш.
- Приправте суп сіллю, перцем і мускатним горіхом і продовжуйте варити 5 хвилин.
- Суп з фаршу з цибулі-порею теплий з хрусткими Подайте багет.
