Святковий зимовий салат з курячим філе, яйцем, морквою на Новий рік
Інгредієнти
- 180-200г курячого філе
- 5 морквин
- 2-3 яйця
- 200г тертої моцарели
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- Майонез, за смаком
- Перець горошком або гвоздика на гарнір
- 1 цибулина
- 1 ст.л рослинної олії
Посуд
- каструля
- ніж
- обробна дошка
- миска
- тертка
- каструля
- лопатка
- тарілка
- харчова плівка
Інструкції
- Відварити куряче філе і моркву 20-30 хвилин, яйця — 10 хвилин.
- Дати охолонути.
- Дрібно нарізати цибулю і пасерувати на рослинній олії на сковороді 4-5 хвилин.
- Після цього дати охолонути.
- Куряче філе на дрібні шматочки Нарізати шматочками.
- Яйця натерти на крупній тертці.
- Додати цибулю, сіль, перець і змішати з майонезом.
- Сформувати з листя салату невеликі кульки, розміром приблизно з мандарин. .
- Трохи розплющити, щоб отримати форму цитрусового фрукта.
- Моркву натерти на дрібній тертці.
- Постелити стільницю харчовою плівкою.
- Зверху покласти трохи моркви та розрівняти.
- Викласти листя салату кулька в середині морквяної суміші.
- Обережно підніміть харчову плівку та вистеліть нею всю кульку салату.
- Покладіть кульки салату на тарілку та прикрасьте горошками перцю або гвоздики.
