Ситна макаронна запіканка з фаршем, гарбузом і томатним соусом

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 220°C.
2. Змастіть глибоку форму для запікання оливковою олією.
3. Наріжте гарбуз тонкими шматочками.
4. Очистіть овочі.
5. Натріть моркву та сир.
6. Подрібніть часник на невеликі шматочки.
7. Паста в підсоленій воді Відваріть до аль денте та злийте воду.
8. Залиште приблизно 2-3 столові ложки води для макаронів і відкладіть.
9. Варіть гарбуз в киплячій воді 5-7 хвилин, поки фрукти не стануть готовими. м’яким.
10. Злийте на друшляк.
11. Налийте олії в сковороду.
12. Обсмажте яловичий фарш на сильному вогні 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
13. Додайте моркву та часник до яловичого фаршу, перемішайте та готуйте ще 2 хвилини.
14. Додайте в каструлю воду для варіння помідорів і пасти.
15. Доведіть все до кипіння, приправте сіллю, перцем і перемішайте.
16. Зніміть каструлю з вогню.
17. Додайте макарони, змішайте з соусом і перемістіть у форму для запіканки.
18. Викладіть зверху шматочки гарбуза.
19. Посипте зверху сиром і запікайте 10-15 хвилин, доки uste стане хрустким.
20. Вийміть запіканку з макаронами з духовки та негайно подавайте.