Ситний кіш з лососем зі шпинатом, кедровими горішками та сметаною

Ситний кіш з лососем зі шпинатом

Цей ситний готується легко і нескладно. Пісочне тісто виходить хрустким, а начинка зі шпинату, лосося, цибулі та часнику смачна, до того ж доповнена кедровими горішками.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 8 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 125 г вершкового масла, холодного
  • 1 яйце
  • ¼ чайної ложки солі
  • 50 г меленого мигдалю
  • 200 г борошна
  • 1-2 ст.л. води

Начинка

  • 1 цибуля, червона
  • 1-2 Зубчики часнику
  • 1 ст.л. олії
  • 150 г шпинату
  • 370 г філе лосося без шкірки
  • 200 г сметани або сметани
  • 3 яйця
  • сіль
  • перець
  • 2-3 гілочки петрушки
  • 1 столова ложка базиліка, сушеного
  • 40 г кедрових горіхів

Інструкції

Тісто

  1. Вимісіть масло, яйце, сіль, мелений мигдаль, борошно та трохи води в кухонному комбайні або руками, щоб сформувати тісто.
  2. Покладіть тісто руками або качалкою на основу для пирога та підтягніть краї.
  3. Кілька разів проколіть основу виделкою.
  4. Поставте форму для торта в холодильник на 30-40 хвилин.

Начинка

  1. Подрібніть цибулю та часник.
  2. У кухонному комбайні подрібніть шпинат.
  3. Розігрійте сковороду та додайте трохи олії..
  4. Пасеруйте цибулю та часник.
  5. Додайте шпинат і пасеруйте.
  6. Приправте сіллю та перцем.
  7. Наріжте кубиками філе лосося.
  8. Дрібно наріжте петрушку.
  9. У миску додайте яйця, збийте сіль.
  10. Додайте подрібнену петрушку та базилік.
  11. Додайте сметану та добре перемішайте.
  12. Викладіть шпинат на основу тіста.
  13. Покладіть зверху лосось.
  14. Полийте киш сметанною сумішшю.
  15. Посипте кедровими горішками.
  16. Кіш з лососем приблизно 40-50 хвилин Випікайте при 180-200 градусах.
  17. Дайте кішу постояти 10 хвилин, перш ніж нарізати.
  18. Перед подачею прикрасьте кіш із сьомгою свіжою петрушкою та наріжте шматочками.

Utils

  • кухонний комбайн
  • миска
  • каструля
  • збивачка
  • каструля для пирога
  • качалка
  • вінчик

відео

Останні рецепти