Ситний курячий суп з курячими шлунками та овочами

Ситний курячий суп з курячими шлунками та овочами

Незвичайний суп з курячими шлунками виходить не тільки смачним, але і ситним, ситним і ароматним. Інгредієнти, такі як цибуля, картопля, морква та часник, можна знайти майже в кожній родині, а свіжа зелень надає йому чудового смаку.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 600г курячих шлунків
  • 1 800 мл води
  • 4-5 картоплин
  • 1-2 моркви
  • 1 цибулина
  • 2-3 ст.л. рослинної олії
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком смак
  • трави, за смаком

Інструкції

  1. Курячі шлунки добре промийте під проточною водою та наріжте шматочками.
  2. Покладіть шлунки в каструлю та залийте холодною водою.
  3. Доведіть до кипіння.
  4. Тушкуйте на повільному вогні 45-60 хвилин.
  5. Постійно знімайте піну з поверхні.
  6. Тим часом очистіть картоплю, цибулю, часник і моркву.
  7. Наріжте картоплю дрібними шматочками.
  8. Часник видавіть через часникодавку.
  9. Наріжте моркву дрібними шматочками або дрібно натріть.
  10. Наріжте цибулю.
  11. Додайте картоплю в бульйон і продовжуйте варити суп 15 хвилин.
  12. Нагрійте олію в сковороді на середньому сильному вогні.
  13. Обсмажте цибулю та моркву 5-7 хвилин.
  14. Додайте подрібнений часник і продовжуйте варити 1 хвилину.
  15. Додайте обсмажені овочі в бульйон, посоліть і поперчіть.
  16. Варіть курячий суп ще 10 хвилин, потім зніміть з вогню .
  17. Додайте подрібнену зелень, накрийте кришкою і дайте постояти 5-10 хвилин .
  18. подавайте готовий курячий суп зі свіжим хлібом.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • чистка
  • тертка
  • чеснокодавка
  • сковорода

Останні рецепти