Ситний курячий суп з манними галушками, картоплею і м’ясом

Ситний курячий суп з манними галушками

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 85 хвилин

Прості вареники з манної крупи, яйця та вершкового масла – справжня родзинка цього легкого. З такою добавкою він стає ще смачнішим і смачнішим. З картоплею, пасерованими овочами і вареною куркою суп виходить не тільки ситним, але і дуже ситним.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Ситний курячий суп з манними галушками
Ситний курячий суп з манними галушками

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 85 хвилин

Прості вареники з манної крупи, яйця та вершкового масла – справжня родзинка цього легкого. З такою добавкою він стає ще смачнішим і смачнішим. З картоплею, пасерованими овочами і вареною куркою суп виходить не тільки ситним, але і дуже ситним.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Зима, Осінь | Область: Європа, Східна Європа | Підготовка: Смажити, варити | Меню: Супи | Кухня: Російські рецепти

Інгредієнти

  • 2 курячих стегенця
  • 2 л води
  • 1 яйце
  • сіль за смаком
  • 1 ст.л масла
  • 4-5 ст.л манки
  • 4-5 картоплі
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1-2 ложки рослинної олії
  • Чорний перець за смаком
  • Трави за смаком

Посуд

  • Запіканка
  • Тарілка
  • Очистка
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Сковорода
  • Тертка
  • Ложка
  • Миска

Інструкції

  1. Покладіть курячі стегенця в каструлю, залийте водою і варіть близько півгодини.
  2. Зварені курячі стегенця вийміть і викладіть на тарілку.
  3. Дайте охолонути і наріжте шматочками.
  4. Яйця спочатку посоліть і розм’якшеного вершкового масла, потім злегка збити з манною крупою в мисці.
  5. Залишити суміш постояти, поки готуються овочі.
  6. Картоплю очистити, нарізати скибочками і додати в киплячий бульйон.
  7. Варити овочі протягом 15-20 хвилин.
  8. Цибулю почистити і дрібно нарізати.
  9. Моркву очистити і крупно натерти.
  10. На середньому вогні розігріти рослинну олію.
  11. Обсмажити в ній цибулю 4- 5 хвилин.
  12. Додайте моркву і варіть ще стільки ж.
  13. Манну суміш чайну або столову ложку додайте в киплячий суп.
  14. Щоб суміш не прилипала до ложки, змочіть ложку холодної води.
  15. Додайте курку та пасеровані овочі, сіль і перець.
  16. Дайте супу варитися приблизно 5-7 хвилин п.
  17. Подавати курячий суп з манними галушками за смаком з рубаною зеленню.

Замість курячих стегон також можна використовувати цілі ніжки, кісточки або курячі грудки.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів