Ситний м’ясний пиріг з овочами, сиром і спеціями

Ситний м'ясний пиріг з овочами

Тісто для цього готується дуже легко і швидко. Виливається у форму, зверху викладається тільки смачна начинка з обсмаженого фаршу і овочів. Чудово доповнює цю суміш крупно тертий сир. Покритий тістом, що залишилося, виходить ситний і дуже ситний пиріг, який можна подати як гостям, так і своїй родині.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 3 яйця
  • 200 г сметани
  • 150 г борошна
  • ½ ч.л солі
  • 1½ ч.л розпушувача

Начинка

  • 1-2 цибулини
  • 3 ст.л олії
  • 1 морква
  • 500 г фаршу м’ясо
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • Спеції за смаком
  • 150 г сиру

Інструкції

Приготуйте тісто

  1. Збийте яйця зі сметаною.
  2. Змішайте в мисці борошно, сіль і розпушувач.
  3. До рідкої суміші частинами вмішайте борошно та замісіть тісто.

Приготуйте начинку

  1. Овочі почистити.
  2. Цибулю нашаткувати, моркву крупно натерти.
  3. На сковороді розігріти дві столові ложки олії.
  4. Обсмажити в ній цибулю 4-5 хвилин.
  5. Додати крупно натерту моркву і готуйте ще 5 хвилин.
  6. Додайте фарш і тушкуйте 10 хвилин.
  7. Посоліть, поперчіть і приправте за смаком.
  8. Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути та додайте подрібнену зелень.
  9. Захоплення форму для випікання, змащену олією.
  10. Розділіть тісто навпіл.
  11. Одну частину викладіть у форму для випікання .
  12. Рівномірно викладіть м’ясну начинку та посипте крупно тертим сиром.
  13. Накрийте тістом, що залишилося, і випікайте при 180 °C приблизно 30 хвилин.
  14. Вийміть м’ясний пиріг із духовки та негайно подавайте.

Utils

  • миска
  • очисник
  • тертка
  • ніж
  • обробна дошка
  • столова ложка
  • каструля
  • форма для запікання

поради

Не викладайте начинку до краю тіста. Залиште трохи місця між ними, щоб залишилося тісто з’єднатися з першою частиною.

Останні рецепти