Ситний м’ясний рулет з куркою, зеленню та цибулею

Ситний м'ясний рулет з куркою

Готується швидко, а результат виходить смачним. Просте маслянкове тісто має м’який смак, а пікантна начинка зі смаженого курячого філе та цибулі надзвичайно смачна.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 3 метри ковбасної оболонки
  • 2 кг курячих стегон
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 2 ч.л. солі
  • Чорний перець за смаком
  • 3 ч.л.гірчиці
  • Куркума за смаком
  • Приправа для птиці, за смаком
  • 300-400 мл води

Інструкції

  1. Добре промийте оболонки та замочіть у воді на 30-60 хвилин.
  2. Дотримуйтесь інструкцій виробника.
  3. Курку очистіть від кісток і шкіри та наріжте шматочками середнього розміру.
  4. Шкіру та жир, що відокремився, подрібніть дрібно пропустіть через м’ясорубку.
  5. Часник почистіть і видавіть.
  6. Курку покладіть у миску разом із шкіркою та часником.
  7. Додайте сіль, перець, гірчицю, куркуму та інші спеції та добре перемішайте.
  8. Додайте 150 мл води і ще раз все добре перемішайте.
  9. Приєднайте до м’ясорубки спеціальну насадку для ковбас і наповніть сумішшю ковбасну оболонку.
  10. Вистеліть деко фольгою.
  11. Покладіть зверху ковбасу і Проткніть оболонку зверху голкою.
  12. Налийте трохи води на деко і запікайте при 180°C приблизно 1 годину.
  13. Потім вилийте воду з дека і переверніть ковбасу.
  14. Потім проткніть знову голкою зверху і ще 20-25 хвилин в духовку n запекти.
  15. Подавати готову курячу ковбаску з салатом.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • м’ясорубка
  • чеснокодавка
  • миска
  • деко

Останні рецепти