Ситний рибний пиріг з лососем і смаженою цибулею

Ситний рибний пиріг з лососем і смаженою цибулею

Цей смачний з маленькими шматочками лосося незвичайний, але дуже смачний. Тісто на кефірі готується дуже просто, а смажена цибуля багаторазово посилить смак начинки. Без особливих зусиль і за відносно короткий час ви отримаєте смачний рибний пиріг, яким чудово поласувати як на обід, так і на вечерю.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Начинка

  • 450 г філе лосося, або форелі
  • 1-2 цибулини
  • 1-2 ст.л масла + трохи для змазування
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком

Тісто

  • 3 яйця
  • 300 мл кефіру
  • ⅔ чайної ложки солі
  • 300 г борошна
  • 10 г розпушувача

Інструкції

Начинка

  1. Поріжте лосось дрібними шматочками.
  2. Очистіть і подрібніть цибулю.
  3. Розігрійте масло на сковороді на середньому вогні.
  4. Обсмажте цибулю 5 хвилин до золотистого кольору.
  5. Додайте рибу та готуйте ще 3-4 хвилини
  6. Злегка посоліть і поперчіть і викладіть на тарілку.

Тісто

  1. У мисці збийте яйця з кефіром і сіллю.
  2. Змішайте просіяне борошно з випічкою порошку.
  3. Додайте борошняну суміш до кефіру.
  4. Тісто добре перемішайте, щоб не було грудочок.
  5. Змастіть форму для запіканки вершковим маслом.
  6. Викладіть половину тіста в каструлю.
  7. Викладіть начинка зверху.
  8. Потім вилийте решту тіста.
  9. Випікайте в духовці приблизно 45 хвилин при 190°C.
  10. Вийміть рибний пиріг із духовки та наріжте шматочками.
  11. Насолоджуйтеся пікантним тістечко з чашкою чаю на обід чи вечерю.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • сковорода
  • каструля
  • миска
  • сито

Останні рецепти