Ситний сметанний пиріг з фаршем, білокачанною капустою та овочами

Ситний сметанний пиріг з фаршем

Соковита начинка з білокачанної капусти, змішаного м’ясного фаршу та інших овочів надає цьому торту особливий смак. Ця випічка не вимагає багато зусиль з тістом. Просто змішайте сметану з іншими інгредієнтами, і основа для смачного сметанного торта готова.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 250г капусти
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 ст.л рослинної олії, + додатково для чищення
  • 350г м’ясного фаршу, змішаного
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 3 яйця
  • 200 г сметани
  • 150 г борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • кунжут за смаком, за бажанням

Інструкції

  1. Наріжте білокачанну капусту.
  2. Очистіть цибулю та моркву.
  3. Наріжте цибулю та крупно натріть моркву.
  4. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
  5. Смажте цибулю 5 хвилин.
  6. Додати моркву і варити стільки ж .
  7. Додати фарш.
  8. Прибл. Через 6-8 хвилин також додайте в сковороду капусту.
  9. Тушкуйте ще 5-10 хвилин і приправте сіллю та перцем.
  10. Потім зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
  11. Яйця з ½ чайної ложки сіль і сметану в миску.
  12. Повільно вмішати просіяне борошно з розпушувачем, стежачи, щоб не було грудочок.
  13. Вилити половину тіста в змащену олією форму.
  14. Рівномірно розподілити начинку.
  15. Вилийте тісто, що залишилося.
  16. За бажанням посипте кунжутом.
  17. Випікайте сметанний пиріг з фаршем, білокачанною капустою та овочами близько 40-45 хвилин при 180°C і відразу ж подавайте.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • чистка
  • тертка
  • сковорода
  • миска
  • сито
  • деко

Останні рецепти