Ситний сочевичний хліб з рисом, зеленню та часником
Інгредієнти
- 300 г сочевиці, зелені
- 1 л овочевого бульйону
- 3 столові ложки рослинної олії, + трохи для змащування
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 300 г вареного рису
- 100 г кетчупу або соусу для барбекю
- сіль за смаком
- 1 чайна ложка трав’яної суміші, італійська
- чорний перець за смаком
Посуд
- Форма для випікання, квадратна
- Каструля
- Виделка
- Миска
- Шпатель
Інструкції
- Покладіть сочевицю в каструлю, залийте її холодною водою, залиште на 1-2 години.
- Потім процідіть, влийте бульйон.
- Тушкуйте сочевицю 30-40 хвилин до готовності.
- Потім зніміть з вогню і розімніть виделкою в крупне пюре.
- Духовку розігрійте до 175°C.
- Вузьку прямокутну форму духовки змастіть рослинним маслом.
- Цибулю і часник почистіть і наріжте дрібними кубиками.
- Смажте на рослинній олії 3-4 хвилини до готовності.
- Змішайте сочевицю, пасеровані овочі та рис у мисці.
- Додайте половину кетчупу, сіль і спеції та добре перемішайте.
- Насипте сочевицю. суміш у форму.
- Розрівняйте лопаткою .
- Випікайте сочевичний хліб 1 годину в попередньо розігрітій духовці.
- Змащуйте кожні 15 хвилин кетчупом, що залишився.
