Ситний сочевичний хліб з рисом, зеленню та часником

Ситний сочевичний хліб з рисом

Сочевичний хліб з рисом і часником ідеально підійде, якщо ви любите вегетаріанську кухню. Ситний мікс із сочевиці, рису та овочів з ароматними травами чудово підійде для святкової вечері. Сочевицю потрібно замочити, відварити, а потім змішати з пасерованими овочами. Запечене в духовці можна подавати до столу.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 300 г сочевиці, зелені
  • 1 л овочевого бульйону
  • 3 столові ложки рослинної олії, + трохи для змащування
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 300 г вареного рису
  • 100 г кетчупу або соусу для барбекю
  • сіль за смаком
  • 1 чайна ложка трав’яної суміші, італійська
  • чорний перець за смаком

Інструкції

  1. Покладіть сочевицю в каструлю, залийте її холодною водою, залиште на 1-2 години.
  2. Потім процідіть, влийте бульйон.
  3. Тушкуйте сочевицю 30-40 хвилин до готовності.
  4. Потім зніміть з вогню і розімніть виделкою в крупне пюре.
  5. Духовку розігрійте до 175°C.
  6. Вузьку прямокутну форму духовки змастіть рослинним маслом.
  7. Цибулю і часник почистіть і наріжте дрібними кубиками.
  8. Смажте на рослинній олії 3-4 хвилини до готовності.
  9. Змішайте сочевицю, пасеровані овочі та рис у мисці.
  10. Додайте половину кетчупу, сіль і спеції та добре перемішайте.
  11. Насипте сочевицю. суміш у форму.
  12. Розрівняйте лопаткою .
  13. Випікайте сочевичний хліб 1 годину в попередньо розігрітій духовці.
  14. Змащуйте кожні 15 хвилин кетчупом, що залишився.

Utils

  • Форма для випікання, квадратна
  • Каструля
  • Виделка
  • Миска
  • Шпатель

Останні рецепти