Ситний суп із сочевиці з консервованими помідорами, сосисками та селерою

Ситний суп із сочевиці з консервованими помідорами

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 45 хвилин

Цей ситний мікс з варених бобових, гострих сосисок і овочів виходить ситним і водночас поживним. А якщо від супу залишаться залишки їжі, наступного дня він буде ще кращим на смак!

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Ситний суп із сочевиці з консервованими помідорами
Ситний суп із сочевиці з консервованими помідорами

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 45 хвилин

Цей ситний мікс з варених бобових, гострих сосисок і овочів виходить ситним і водночас поживним. А якщо від супу залишаться залишки їжі, наступного дня він буде ще кращим на смак!

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Зима, Осінь | Область: Східна Європа | Підготовка: Смажити, варити | Меню: Супи | Кухня: Молдавські рецепти

Інгредієнти

  • 1 цибулина
  • 400г консервованих помідорів
  • 2 палички селери
  • 450г сосисок
  • 2 моркви
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 250-300г червоної сочевиці
  • 2 лаврові листи
  • 2 л м’ясного бульйону або води
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком
  • зелень за смаком

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • тертка
  • часниковий прес
  • каструля

Інструкції

  1. Очистіть цибулю та наріжте дрібними шматочками.
  2. Помідори, селеру та сосиски наріжте невеликими шматочками.
  3. Очистіть моркву та натріть її на крупній тертці.
  4. Часник почистіть і продавіть через часник. прес.
  5. У каструлі на середньому сильному вогні використовуйте рослинну олію.
  6. Спочатку обсмажте цибулю, селеру та моркву приблизно 2-3 хвилини.
  7. Потім додайте сосиски, сочевицю, помідори та лавровий лист. і влийте м’ясний бульйон.
  8. Доведіть все до кипіння і варіть на повільному вогні приблизно 25 хвилин.
  9. Потім приправте суп сіллю і перцем.
  10. Перед подачею посипте суп із сочевиці дрібно нарізаною зеленню.

Також можна замінити консервовані помідори свіжими.