Ситний суп із сочевиці з консервованими помідорами, сосисками та селерою

Ситний суп із сочевиці з консервованими помідорами

Цей ситний мікс з варених бобових, гострих сосисок і овочів виходить ситним і водночас поживним. А якщо від супу залишаться залишки їжі, наступного дня він буде ще кращим на смак!

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1 цибулина
  • 400г консервованих помідорів
  • 2 палички селери
  • 450г сосисок
  • 2 моркви
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 250-300г червоної сочевиці
  • 2 лаврові листи
  • 2 л м’ясного бульйону або води
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком
  • зелень за смаком

Інструкції

  1. Очистіть цибулю та наріжте дрібними шматочками.
  2. Помідори, селеру та сосиски наріжте невеликими шматочками.
  3. Очистіть моркву та натріть її на крупній тертці.
  4. Часник почистіть і продавіть через часник. прес.
  5. У каструлі на середньому сильному вогні використовуйте рослинну олію.
  6. Спочатку обсмажте цибулю, селеру та моркву приблизно 2-3 хвилини.
  7. Потім додайте сосиски, сочевицю, помідори та лавровий лист. і влийте м’ясний бульйон.
  8. Доведіть все до кипіння і варіть на повільному вогні приблизно 25 хвилин.
  9. Потім приправте суп сіллю і перцем.
  10. Перед подачею посипте суп із сочевиці дрібно нарізаною зеленню.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • тертка
  • часниковий прес
  • каструля

поради

Також можна замінити консервовані помідори свіжими.

Останні рецепти