Табулі – індонезійський салат з булгуру з огірком і помідорами

Табулі - індонезійський салат з булгуру з огірком і помідорами

Салат з булгуру з огірком, помідорами та цибулею дуже смачний. Легке і освіжаюче східне блюдо з пряними травами, булгуром і овочами можна подавати як салат або як оригінальний гарнір до страв з м’яса і птиці. Булгуру потрібно лише кілька хвилин набухнути у воді для приготування, а потім змішати зі свіжими овочами.Після короткого охолодження смачна страва готова, яка сподобається всім.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 90 г булгуру, дрібно
  • 4 помідори
  • 1 огірок
  • 2 пучки петрушки
  • 2-3 гілочки м’яти
  • 4 гілочки шніт-цибулі
  • Сіль, за смаком
  • 3-4 столові ложки лимонного соку
  • 3- 4 столові ложки оливкової олії

Інструкції

  1. Промийте булгур і залийте його окропом на 5-7 хвилин.
  2. Злийте на друшляк і викладіть у миску.
  3. Помідори й огірки наріжте дрібними кубиками.
  4. Помістіть шматочки помідорів у форму друшляк, щоб стекти зайвий сік.
  5. Подрібніть петрушку, м’яту та цибулю.
  6. Змішайте охолоджений булгур з овочами та зеленню в мисці.
  7. Приправте салат за смаком сіллю, лимонним соком і оливковою олією та знову перемішайте .
  8. Дайте табуле охолонути в холодильнику приблизно 30 хвилин.
  9. Подайте салат з булгуру як закуску або як гарнір.

Utils

  • сито
  • ніж
  • обробна дошка
  • миска

поради

Можна використовувати і звичайний булгур. У цьому випадку він повинен просочитися 35-40 хвилин.

Останні рецепти