Тефтелі в томатному соусі з рисом з духовки
Інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу
- 1/2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 банки помідорів, нарізаних
- 100 г тертого сиру
- 100 мл вершків
- петрушка, за смаком
- Червона паприка, солодка, до смак
- Розмарин, за смаком
- Орегано, за смаком
- Сіль, за смаком
- Перець, за смаком
- 1 столова ложка спецій
- Оливкова олія, для смаження
- 200 г пропареного рису
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- каструля з товстим дном
- лопатка
- каструля
Інструкції
- Наріжте кубиками цибулю та обсмажте на сковороді з олією до прозорості.
- Додайте дрібно нарізаний часник, пряну пасту, консервовані помідори.
- Додайте дрібно нарізану петрушку та спеції.
- Тушкуйте на повільному вогні приблизно 10 хвилин .
- Деглазуйте вершками, при необхідності приправте сіллю та перцем.
- Дрібно наріжте іншу цибулину.
- Змішайте з фаршем.
- Додайте трохи води, якщо потрібно.
- Сформуйте з м’яса фрикадельки середнього розміру. і покладіть у форму для запіканки .
- Вилийте фрикадельки в томатний соус.
- Посипте тертим сиром.
- Запікайте в духовці приблизно 30-40 хвилин при 190 градусах.
- Відваріть пропарений рис у підсоленій воді до готовності.
- Подайте рис з фрикадельками.
- Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаною петрушкою.
Це підходить або .
