Темний соус з винограду з часником і білим винним оцтом
Інгредієнти
- 2 кг винограду
- 150 г білого винного оцту
- 200 г цукру
- 1 чайна ложка порошку імбиру
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/2 чайної ложки чорного перцю горошком
- перець чилі, за смаком
- 2 часник гвоздика
Посуд
- кухонний комбайн
- каструля
- сито
- ложка
Інструкції
- Пюрируйте виноград у кухонному комбайні.
- Варіть на середньому вогні 20 хвилин.
- Додайте білий винний оцет і доведіть до кипіння.
- Дайте охолонути та процідіть через сито.
- Змішайте виноградне пюре з рештою інгредієнтів.
- Готуйте 30 хвилин, періодично помішуючи.
- Темний виноградний соус чудово поєднується зі свининою або бараниною.
