Теплий грибний салат з картоплею та блакитним сиром

Теплий грибний салат з картоплею та блакитним сиром

Цей ситний грибний салат з гірчичною заправкою та ароматним блакитним сиром можна подавати як закуску або як гарнір до основної страви. Шматочки картоплі заздалегідь запікаються в духовці, тому виходять особливо ароматними.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 4-5 картоплин
  • 6-7 ст.л рослинної олії
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 250 г печериць
  • листя салату, за смаком
  • 100 г блакитного сиру
  • 1-2 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка лимонного соку

Інструкції

  1. Картоплю очистіть і наріжте великими кубиками.
  2. Потім викладіть у форму для запікання або на деко, полийте 2-3 столовими ложками олії.
  3. Приправте сіллю, перцем і добре перемішайте.
  4. Попередньо розігрійте розігрійте духовку до 190°C і запікайте в ній картоплю приблизно 40 хвилин.
  5. Гриби наріжте скибочками і обсмажте на сковороді з 2 столовими ложками олії.
  6. Додайте сіль і перець і добре перемішайте.
  7. Дайте зварену картоплю та гриби трохи охолонути.
  8. Луки салату Викласти на тарілку, додати теплі інгредієнти та подрібнений сир.
  9. Збити в мисці олію, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець.
  10. Налити заправкою поверх теплого салату з грибів і негайно подавайте як закуску.

Utils

  • чистка
  • ніж
  • обробна дошка
  • деко
  • сковорода
  • миска
  • тарілка

поради

При гратинуванні картоплі час може трохи відрізнятися. Потрібно стежити, щоб шматочки картоплі були м’якими.

Останні рецепти