Теплий салат з качиної грудки з помідорами та рукколою

Теплий салат з качиної грудки з помідорами та рукколою

Цей салат з качиних грудок з помідорами та рукколою дуже смачний. Скибочки соковитого м’яса, гострий медово-імбирний соус і свіже листя руколи створюють просте, але вишукане поєднання для справжніх гурманів.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1 зубчик часнику
  • 10 г свіжого імбиру
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 3 столові ложки меду
  • 2 шматочки качиної грудки зі шкіркою
  • сіль, за смаком
  • 1 пучок цибулі-шніт-цибулі
  • 250 г вишні помідори
  • 100 г руккола

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 200°C.
  2. Часник і імбир очистіть, натріть на дрібній тертці.
  3. Змішайте в мисці з соєвим соусом і медом.
  4. Відкладіть 2 столові ложки заправки.
  5. Зробіть хрест- надрізи на шкірі качиної грудки.
  6. Добре розігрійте сковороду.
  7. Покладіть качку шкірою вниз і смажте 4 хвилини до коричневого кольору.
  8. Потім переверніть і готуйте ще 2 хвилини.
  9. Покладіть на деко, полийте соусом, посоліть і запікайте в духовці 7-10 хвилин.
  10. Дрібно наріжте цибулю.
  11. Помідори розріжте навпіл.
  12. Готову качину грудку вийміть з духовки, дайте охолонути. 4-5 хвилин і наріжте тонкими скибочками.
  13. Розігрійте м’ясо з овочами та змішайте з рукколою.
  14. Викладіть салат з качиної грудки з помідорами та рукколою на блюдо та полийте заправкою, яку ви відклали.

Utils

  • деко
  • сковорода
  • ніж
  • обробна дошка
  • миска
  • тертка
  • столова ложка
  • тарілка для салату

Останні рецепти