Тірамісу з хрусткого запеченого яблука з кварком, корицею та спекулюсом

Тірамісу з хрусткого запеченого яблука з кварком

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 30 хвилин

Ось і зимовий варіант тірамісу! Солодкий мікс фруктового та вершкового кваркового крему гармонує із зимовими ароматами мигдального спекулу та карамелізованого мигдалю.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Тірамісу з хрусткого запеченого яблука з кварком
Тірамісу з хрусткого запеченого яблука з кварком

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 30 хвилин

Ось і зимовий варіант тірамісу! Солодкий мікс фруктового та вершкового кваркового крему гармонує із зимовими ароматами мигдального спекулу та карамелізованого мигдалю.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Різдво | Область: Європа | Підготовка: Кухар | Меню: Десерти, Рецепти з відео | Кухня: Німецькі рецепти

Інгредієнти

  • 3 яблука
  • 200 мл чаю, індійського, яблучного, фруктового або різдвяного чаю
  • 60 г цукру, коричневого
  • Цедра лимона, натерта
  • кориця, за смаком
  • 100 г мигдального спекулуса
  • 250 г вершків кварк
  • 250 г натурального йогурту 10% жирності
  • 4-6 столових ложок карамелізованого мигдалю в пластівцях

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • чашка
  • сито
  • миска
  • десертний стакан
  • столова ложка

Інструкції

  1. Залийте чайні пакетики гарячою водою і залиште настоюватися приблизно на 5-8 хвилин.
  2. Яблука очистіть від серцевини та наріжте кубиками.
  3. Покладіть шматочки яблук у каструлю з половиною чаю, корицею та 30 г коричневий цукор, лимонну цедру та лимонний сік. Варіть до м’якості.
  4. Процідіть і дайте охолонути.
  5. Змішайте крем-кварк з натуральним йогуртом і рештою цукру.
  6. Розбийте 1-2 спекулоо на склянку, занурте в решту чаю.
  7. Викладіть нижній шар у десертні склянки.
  8. Яблука зверху. Розподіліть і посипте зверху карамелізованими мигдальними пластівцями.
  9. Викладіть кварковий крем.
  10. Тірамісу перед подачею прикрасьте шматочками спекулюса та карамелізованими мигдальними пластівцями.