Тонкі цибульні оладки з гострим курячим фаршем

Тонкі цибульні оладки з гострим курячим фаршем

За цим рецептом випікаються тонкі пікантні цибульні млинці, наповнені ароматним курячим фаршем. Вони надзвичайно смачні, соковиті та надзвичайно ситні. Цибуля надає їм тонкий, чудовий смак і запашний аромат. Млинці прості в приготуванні і ідеально підходять для сімейної вечері.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 4 яйця
  • 700 мл молока
  • ½ чайної ложки солі
  • 1 ст.л цукру
  • 2 цибулини
  • 250 г борошна
  • 4-5 ст.л рослинної олії
  • 300 мл води

Начинка

  • 1 цибулина
  • 1 ст.л рослинної олії
  • 700 г вареної курки
  • 100 мл курячого бульйону
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком

Інструкції

Кляр

  1. У мисці збийте яйця.
  2. Змішайте рівномірно молоко, сіль і цукор.
  3. Очистіть цибулю та наріжте її четвертинками.
  4. Подрібніть у блендері.
  5. Змішайте молоко, що залишилося.
  6. Цибулю суміш додайте до яєчної суміші та добре перемішайте.
  7. Вмішайте борошно.
  8. Влийте олію та киплячу воду, перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто.
  9. Дайте тісту набрякнути приблизно 10-15 хвилин.
  10. Потім приготуйте тонкі млинці на сковороді.
  11. Складіть один на одного на плоску тарілку.

Начинка

  1. Очистіть цибулю й наріжте тонкими півкільцями.
  2. Розігрійте олію на сковороді.
  3. Обсмажте в ньому цибулю приблизно 5-6 хвилин до золотистого кольору.
  4. Відварену курку з цибулею пропустіть через м’ясорубку.
  5. Влийте гарячий бульйон.
  6. Приправте сіллю та перцем.
  7. Добре перемішайте начинку. .
  8. Також для начинки можна використовувати індичку або яловичину замість курки.
  9. 1-2 столові ложки начинки на кожну скоринку млинця дайте.
  10. Згорніть цибульні млинці та подавайте.

Utils

  • Мірний стакан
  • Кухонні ваги
  • Столова ложка
  • Чайна
  • Миска
  • Віночок
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Блендер
  • Сковорода
  • Плоска тарілка
  • М’ясорубка

Останні рецепти