Торт «Бджолине укус» з полуницею та мигдалем – легкий літній торт
Інгредієнти
Бісквітний торт
- 4 яйця
- 80 г цукрової пудри
- 1 щіпка солі
- 1 ст. Ванільний заварний крем
- 100 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
Мигдальна начинка
- 100 г подрібненого мигдалю
- 1 ст.л. коричневого цукру
- 1 ст.л. масла, розтопленого
Начинка
- 400 г вершків
- 1 стор. Райський крем, лимон або ваніль
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 250 г полуниці
Посуд
- кухонні ваги
- кухонний комбайн або ручний міксер
- миска
- ніж
- обробна дошка
- кухонна лопатка
- роздільник для торта
- форма для торта
- папір для випічки
- сервер для торта
Інструкції
Приготуйте бісквіт з мигдальним покриттям
- Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
- Збийте яйця з цукровою пудрою та дрібкою солі приблизно 8-10 хвилин до кремоподібної консистенції.
- У мисці змішайте борошно , порошок для ванільного пудингу та розпушувач.
- Просійте борошняну суміш поверх яєчно-цукрової суміші.
- Обережно перемішайте лопаткою.
- Вистеліть дно форми папером для випікання.
- Вилийте перемістіть тісто у форму.
- Для мигдальної начинки викладіть зверху луснутий мигдаль.
- Посипте коричневим цукром.
- Збризніть розтопленим вершковим маслом.
- Випікайте бісквіт приблизно 25 до 35 хвилин.
- Дайте бісквіту охолонути у формі протягом 10 хвилин.
- Вийміть із форми та дайте повністю охолонути.
Приготуйте начинку
- Змішайте вершки з райським кремом до кремоподібної консистенції.
- Додайте цедру лимона.
- Полуницю очистіть і розріжте навпіл або на четвертинки, як вам подобається.
Зберіть торт
- Остиглий бісквіт розріжте навпіл горизонтально.
- Викладіть полуницю на нижній шар торта.
- Покрийте кремом.
- Злегка розріжте мигдальний шар на 8 або 10 частин торта, але не розрізайте наскрізь.
- Покладіть мигдальний шар. на крем і злегка притисніть.
- Бджолиний укус Поставте торт в холодильник на 1-2 години.
Торт «Підмор» також можна доповнити іншими ягодами чи фруктами, наприклад, малиною, чорницею, черешнею, персиками чи ківі.
