Тріска на пару з овочами, кокосовим молоком і зеленню

Інструкції

1. Очистіть усі овочі.
2. Ріжте помідори навпіл.
3. Цибулю — пів- або чверть кільцями, подрібніть часник.
4. Поріжте перець соломкою, а тріску — невеликими шматочками.
5. Розігрійте олію в сковороді на середньому рівні
6. Смажте цибулю 3-4 хвилини.
7. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд.
8. Додайте помідори та добре перемішайте.
9. Додайте кокосове молоко, томатну пасту та, за бажанням, сметани.
10. Перемішайте і продовжуйте 3 хвилини Тушкуйте.
11. Додайте шматочки тріски.
12. Приправте сіллю та перцем.
13. Готуйте під кришкою приблизно 15 хвилин.
14. На півдорозі обережно переверніть рибу.
15. Зніміть сковороду з вогню та посипте посіченою зеленню.
16. Подайте готову тріску негайно.