Тріска на пару з овочами, кокосовим молоком і зеленню

Тріска на пару з овочами

Цей рецепт для всіх, хто любить їсти рибу. Особливо смачним і соковитим виходить приготована на пару з помідорами, цибулею, перцем, кокосовим молоком і томатною пастою. Чудове поєднання для обіду.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 350-400 г помідорів черрі або звичайних помідорів
  • 1 цибулина
  • ½ перцю
  • 700-800 г філе тріски
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 120-150 мл кокосового молока
  • 2 ложка томатної пасти
  • сіль , за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • Трави, за смаком
  • 60-70 мл сметани, за бажанням

Інструкції

  1. Очистіть усі овочі.
  2. Ріжте помідори навпіл.
  3. Цибулю — пів- або чверть кільцями, подрібніть часник.
  4. Поріжте перець соломкою, а тріску — невеликими шматочками.
  5. Розігрійте олію в сковороді на середньому рівні
  6. Смажте цибулю 3-4 хвилини.
  7. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд.
  8. Додайте помідори та добре перемішайте.
  9. Додайте кокосове молоко, томатну пасту та, за бажанням, сметани.
  10. Перемішайте і продовжуйте 3 хвилини Тушкуйте.
  11. Додайте шматочки тріски.
  12. Приправте сіллю та перцем.
  13. Готуйте під кришкою приблизно 15 хвилин.
  14. На півдорозі обережно переверніть рибу.
  15. Зніміть сковороду з вогню та посипте посіченою зеленню.
  16. Подайте готову тріску негайно.

Utils

  • очисалка
  • ніж
  • обробна дошка
  • сковорода

поради

Якщо використовуються виноградні помідори або помідори ромен, їх краще нарізати невеликими шматочками.

Останні рецепти