Тропічний ананасовий торт з кокосовою стружкою, яйцями та ваніллю
Інгредієнти
- 100 г вершкового масла, розм’якшеного + трохи для змазування
- 600 г ананаса, консервованого
- 3 яйця
- 200 г цукру
- 1 ч.л. екстракту ванілі
- 240г борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 60мл молока
- 80 г кокосової стружки
Посуд
- Миска
- Форма для хліба
- Віночок
- Сито
- Блендер
Інструкції
- Попередньо розігрійте духовку до 175°C.
- Змастіть форму для хліба вершковим маслом.
- Процідіть ананаси через сито.
- Залиште 60 мл сиропу та відкладіть.
- Ананас у блендері або дуже подрібніть
- Змішайте розм’якшене вершкове масло з яйцями, цукром і ванільним екстрактом у мисці.
- Ви маєте отримати однорідну та пухку суміш.
- Просійте борошно та змішайте з розпушувачем.
- Змішайте молоко з ананасовий сік.
- Подрібнений ананас, до масляної суміші по черзі додайте борошно та молоко.
- Добре перемішайте віночком до отримання однорідної маси.
- Складіть кокосову стружку під тісто та вилийте пиріг у підготовлену форму для хліба. .
- Випікайте ананасовий пиріг приблизно 60-70 хвилин.
- Краще перевірити, чи готовий пиріг зубочисткою!
Щоб посилити смак ананасового торта, звичайне молоко можна замінити кокосовим.
