Турецький молочний пудинг з кардамоном і ягодами

Турецький молочний пудинг з кардамоном і ягодами

Цей ніжний східний десерт, доповнений кардамоном, дуже популярний в Туреччині і країнах Середземномор’я. Його легко приготувати вдома, для цього знадобиться лише кілька інгредієнтів. Посипається ягодами і горіхами.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 250 г кварку
  • 250 г цукру
  • 250 г борошна
  • 200 мл олії
  • 200 г меленого маку
  • 2 ст.л. рому
  • 1 ст розпушувача
  • 6 яєць
  • 100 мл молока
  • 150 г айви
  • 150 г яблук
  • родзинки, за бажанням
  • насіння кунжуту, за бажанням

Інструкції

  1. Очистіть айву та яблука від серцевини, наріжте на восьмі частини та відваріть у воді приблизно 10 хвилин.
  2. Відокремте жовтки від білків.
  3. Змішайте жовтки з цукром.
  4. Додайте олію, кварк і молоко та продовжуйте перемішувати.
  5. Розпушувач, мак і Змішайте борошно та додайте в тісто.
  6. Збийте яєчні білки до міцного стану та складіть.
  7. Вилийте тісто у форму.
  8. Розподіліть айву та яблука по колу на тісто.
  9. За бажанням додайте родзинки та кунжут.
  10. Den Випікайте маковий пиріг при 180 °C приблизно 30 хвилин.

Utils

  • каструля
  • ніж
  • ложка
  • миска
  • каструля
  • ручний міксер

поради

Замініть таку ж кількість молока замість жирних вершків і замініть 7 столових ложок кукурудзяного крохмалю на 12 столових ложок рисового борошна. Ви також можете додати апельсинову або рожеву воду замість кардамону.

Останні рецепти