Тушкована червонокачанна капуста по-китайськи з імбиром і часником

Тушкована червонокачанна капуста по-китайськи з імбиром і часником

Кисло-солодке з гострим чилі, ароматним анісом і свіжим імбиром ідеально поєднується зі смаженою куркою або качкою. Інгредієнти просто тушкуються разом на сковороді, завдяки чому виходить дуже цікавий і ароматний смак.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1 качан червонокачанної капусти
  • 4 зубчики часнику
  • 20 г свіжого імбиру
  • перець чилі за смаком
  • 4 бадьяна
  • 4-5 ст.л. рисового винного оцту
  • 2 ст.л. соєвого соусу
  • 2-3 ложка цукрової пудри
  • сіль, за смаком Аромат
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 2-3 гілочки коріандру
  • кунжут, за смаком, за бажанням
  • шніт-цибуля, за смаком, за бажанням

Інструкції

  1. Наріжте червону капусту.
  2. Часник і імбир очистіть і дрібно натріть.
  3. Чілі очистіть від кісточок і наріжте дрібними шматочками.
  4. Змішайте всі інгредієнти в глибокій сковороді, крім кунжутної олії та коріандру. .
  5. Все під кришкою, варити на повільному вогні приблизно 25-30 хвилин, періодично помішуючи.
  6. Як тільки рідина зі сковороди випарується, а капуста стане м’якою і блискучою, зніміть сковороду з вогню.
  7. Посипка з подрібненою кінзою та скропити кунжутною олією.
  8. Додайте насіння кунжуту та нарізану цибулю до червоної капусти та подавайте.

Utils

  • Сковорода
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Тертка

Останні рецепти