Тушкований кролик з цибулею в томатно-винному соусі

Тушкований кролик з цибулею в томатно-винному соусі

Напевно не кожен пробував тушковану з цибулею в томатному соусі. Однак приготування настільки просте, що приготувати страву однозначно варто. М’ясо попередньо обсмажують, а потім довго тушкують з овочами. Приготоване в смачному томатному соусі з сухим білим вином м’ясо кролика дуже ніжне і легко відривається від кісток. На гарнір ідеально підійде рис або овочі.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1-1½ кг кролика
  • 1 цибулина
  • 3-4 зубчики часнику
  • 2-3 столові ложки рослинної олії
  • 800 г помідорів у власному соку
  • 1 лавровий лист
  • 1-2 гілочки чебрецю
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • 100 мл білого сухого вина

Інструкції

  1. Наріжте кролика шматочками.
  2. Наріжте цибулю чвертькільцями.
  3. Подрібніть часник.
  4. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
  5. Обсмажте м’ясо з усіх боків і викладіть на
  6. Цибулю та часник покладіть у сковороду та готуйте 3-4 хвилини.
  7. Поріжте помідори на дрібні шматочки та додайте їх у сковороду разом із соком.
  8. Додайте лавровий лист і чебрець.
  9. Посоліть, поперчіть і розлийте вино.
  10. Як тільки рідина закипить, поверніть кролика в каструлю.
  11. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні приблизно 1 годину 15 хвилин. Потім зніміть кришку.
  12. Дайте тушкованому кролику варитися ще чверть години, а потім подавайте з гарніром на ваш вибір.

Utils

  • сковорода
  • ніж
  • обробна дошка
  • тарілка

поради

На гарнір ідеально підійде рис або овочі.

Останні рецепти