Веганські російські вареники з редькою, рослинним маслом і спеціями
Інгредієнти
- 2-3 Редька, чорна
- 4 ст.л рослинної олії
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- 80 мл води
- 160 г борошна
Посуд
- чистка
- тертка
- сковорода
- миска
- рушник
- валик
- склянка
- каструля
Інструкції
- Очистіть редьку від шкірки та крупно натріть.
- Розігрійте на сковороді 3 столові ложки рослинної олії.
- Смажте редьку приблизно 5-6 хвилин, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.
- Дайте начинці охолонути.
- Додати холодну воду, змішати олію, що залишилася, і дрібку солі в мисці.
- Додати борошно і замісити еластичне тісто.
- Скачати тісто в кулю, накрити рушником і залишити відпочити приблизно 20-30 хвилин.
- Потім замісити тісто. Тонко розкачати в качалці.
- Вирізати склянкою маленькі кружечки.
- Розподілити начинку по кожному шматку.
- Защипнути краї та з’єднати кінці.
- Випікайте пельмені в каструлі 4-5 хвилин, у киплячій підсоленій воді приблизно 10-15 хвилин. Приготуйте хвилин.
- Подайте веганські пельмені з соусом на ваш вибір.
