Веганський карамельний соус з грушами, кокосовим молоком і ваніллю без цукру
Інгредієнти
- 600 г груш
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 60 мл води
- 500 мл кокосового молока
- ½ чайної ложки харчової соди
Посуд
- очисалка
- ніж
- обробна дошка
- каструля
- блендер
Інструкції
- Груші очистіть від шкірки та серцевини.
- Наріжте фрукти маленькими кубиками та покладіть у каструлю.
- Додайте екстракт ванілі.
- Варіть груші на повільному вогні, помішуючи, приблизно 10 хвилин.
- Додайте води і варіть 20 хвилин під закритою кришкою, дайте закипіти.
- Потім зніміть з плити.
- Подрібніть все ручним блендером до однорідної маси.
- Змішайте кокосове молоко з содою і залийте груші.
- Знову поставте каструлю на плиту та перемішуйте суміш приблизно .Тушкуйте 1 годину.
- Коли карамельний соус загусне та стане золотисто-коричневим, зніміть каструлю з вогню та дайте охолонути.
Цей карамельний соус без цукру чудово поєднується з вафлями, млинцями та іншими десертами.
