Веганський салат Цезар з нутом, кешью та каперсами

Name: Веганський салат Цезар з нутом, кешью та каперсами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Американські рецепти
Ingredients: 3-4 скибочки багета або хліба; 1 ст.л. оливкової олії; сіль за смаком; 70 г горіхів кешью; 2 ч.л. каперсів; 1 зубчик часнику; 2 ст.л. свіжого лимонного соку; 2 ч.л. діжонської гірчиці; чорного перцю за смаком; 120 мл води; 1 серце салату, велике; 150 г нуту, консервованого або вареного

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 25 хвилин

також підходить для веганів. Просто додайте ситний нут і заправку з кешью, каперсів, гірчиці та лимонного соку до звичайних листя салату та сухариків. І у вас вийшов смачний салат, який абсолютно без м’яса і не менш смачний на смак.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 25 хвилин

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Порада!

Вегетаріанські бургери з сочевицею та овочевими котлетами

До рецепту

Сезон: Зима, Осінь | Область: Північна Америка | Підготовка: печеня | Меню: Веганські, Вегетаріанські, салати | Кухня: Американські рецепти

Інгредієнти

3-4 скибочки багета або хліба
1 столова ложка оливкової олії
сіль, за смаком
70 г горіхів кешью
2 чайні ложки каперсів
1 зубчик часнику
2 столові ложки свіжого лимонного соку
2 чайні ложки діжонської гірчиці
Чорний перець за смаком
120 мл води
1 серце салату, велике
150 г нуту, консервованого або вареного

Посуд

ніж
обробна дошка
деко
міксер
миска

Інструкції

Наріжте хліб невеликими шматочками.
Викладіть на деко, застелене папером для випічки.
Збризніть хліб оливковою олією та злегка посоліть.
Потім випікайте в розігрітій до 180°C духовці 10 хвилин.
Наповніть сухариками. Вийміть з духовки та дайте охолонути.
Для заправки: збийте кешью в блендері з каперсами, часником, лимонним соком, гірчицею, перцем і водою.
Серцевину салату дрібно наріжте.
Додайте листя салату. Змішайте половину заправки в мисці.
Додайте грінки та нут.
Змішайте салат «Цезар» із рештою заправки.
Подайте веганський салат «Цезар» як закуску.