Великодні кекси в шоколадно-сирній глазурі

Великодні кекси в шоколадно-сирній глазурі

Солодкі великодні кекси з шоколадного тіста виходять неймовірно смачними. Ви не зможете встояти перед шоколадними мафінами з пухкою глазур’ю з вершкового сиру, милими шоколадними кроликами та шоколадними яйцями, а також маленькими цукровими морквинами.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Тісто для мафінів

  • 125г борошна
  • 50г коричневого цукру
  • 50г білого цукру
  • 20г какао для випічки
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 щіпка харчової соди
  • 1/4 чайної ложки морської солі
  • 40г вершкового масла, розтопленого
  • 100 г сметани
  • 50 мл молока
  • 1 яйце, розмір L
  • ванільний екстракт, за бажанням
  • 70 г чорного шоколаду, шматочками або шоколадною стружкою

Глазур і начинка

  • 100 г цукрової пудри
  • 100 г вершкового сиру, кімнатної температури
  • 100 г вершкового масла, розм’якшеного
  • зелений харчовий барвник, за бажанням
  • 8 маленьких шоколадних зайчиків або шоколадних яєць
  • 10 г цукрових посипань

Інструкції

Тісто для мафінів

  1. Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
  2. Вистеліть форму для мафінів формами для мафінів.
  3. У великій мисці змішайте борошно, цукор, какао, розпушувач, соду та сіль.
  4. У миска, сметана, розтоплене вершкове масло, молоко, яйце та ванільний екстракт.
  5. Додайте борошняну суміш.
  6. Нарешті додайте темні шматочки.
  7. Викладіть тісто у форми для мафінів.
  8. Випікайте шоколадні мафіни протягом 20 хвилин.
  9. Перевірте дерев’яною шпажкою!
  10. Дайте мафінам повністю охолонути.

Глазур і начинка

  1. Змішайте розм’якшене масло з цукровою пудрою до кремоподібного стану.
  2. Додайте вершковий сир і перемішайте.
  3. За бажанням підфарбуйте зеленим кольором.
  4. Покладіть глазур у кондитерський мішок і відставте на 30 хвилин. Охолодіть.
  5. Покрийте охолоджені шоколадні мафіни кремовою глазур’ю.
  6. Покладіть у форму маленького шоколадного кролика або шоколадне яйце. посередині.
  7. Прикрасьте шоколадні мафіни цукровою посипкою та подавайте до великоднього сніданку.

nbsp;

Utils

  • Ручний міксер
  • Чаша
  • Форма для кексів
  • Паперові стаканчики
  • Лопатка
  • Кондиторський мішок

відео

Останні рецепти