Вершковий гарбузовий суп з вершками, часником і фаршем

Вершковий гарбузовий суп з вершками

Насичений аромат надають кмин, чебрець і часник. Доповнений вершками, суп має ніжний вершковий смак і ідеально підходить для осені.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 1-2 ст.л. олії
  • 450 г яловичого фаршу
  • 1 цибулина
  • 700-750 мл яловичого бульйону
  • 400 г гарбузового пюре
  • 1 ч.л. насіння кмину
  • 1 ч.л. чебрецю
  • 3 зубчики часнику
  • Сіль , за смаком
  • Перець за смаком
  • 60 мл вершків
  • Трави за смаком

Інструкції

  1. У каструлі розігрійте олію на середньому сильному вогні.
  2. Обсмажте яловичий фарш і нарізану цибулю 8-10 хвилин, постійно помішуючи.
  3. Деглазуйте бульйоном.
  4. Додайте гарбузове пюре, кмин, чебрець , і подрібнений часник.
  5. Приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.
  6. Варіть суп на повільному або середньому вогні ще 15-20 хвилин.
  7. Влийте вершки в гарбузовий суп і знову перемішайте.
  8. Перед Подаючи, посипте гарбузовий суп рубаною зеленню.

Utils

  • каструля
  • лопатка
  • ніж
  • обробна дошка
  • ополоник

Останні рецепти