Вершковий суп-лазанья з фаршем, томатним соусом і листами лазаньї

Вершковий суп-лазанья з фаршем

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 35 хвилин

Лазанья – улюблена страва – як щодо супу? За складом суп неодмінно нагадує класичний італійський суп, дуже поживний, вершковий і смачний. Для приготування підійде свинина, яловичина або їх поєднання.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Вершковий суп-лазанья з фаршем
Вершковий суп-лазанья з фаршем

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 35 хвилин

Лазанья – улюблена страва – як щодо супу? За складом суп неодмінно нагадує класичний італійський суп, дуже поживний, вершковий і смачний. Для приготування підійде свинина, яловичина або їх поєднання.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Весна, Зима, Літо, Осінь | Область: Європа | Підготовка: Смажити, варити, тушкувати | Меню: Супи | Кухня: Італійські рецепти

Інгредієнти

  • 3-4 ст.л. рослинної олії
  • 500г яловичого фаршу
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • 650г томатного соусу
  • ¼ ложки червоного перцю
  • ½ чайної ложки сушеного орегано
  • 2 ч. ложки сушеної петрушки
  • 1 чайна ложка сушеного базиліка
  • 1500-1600 мл курячого бульйону
  • 8-9 листів лазаньї
  • 100 г моцарели
  • 40-50 г пармезану
  • 200 г рікотти
  • Трави свіжі за смаком

Посуд

  • сковорода
  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • тертка

Інструкції

  1. Розігрійте 2 столові ложки рослинної олії в сковороді на середньому сильному вогні.
  2. Додайте яловичий фарш і пасеруйте приблизно 5-7 хвилин.
  3. Часто помішуйте, щоб не було великих грудок.
  4. Потім приправте сіллю та перцем за смаком і зніміть з вогню.
  5. Цибулю очистіть і наріжте дрібними шматочками.
  6. Зубчики часнику очистіть і також дрібно наріжте.
  7. Ростинну олію, що залишилася, розігрійте в каструлі.
  8. Спочатку додайте цибулю і пасеруйте приблизно 5 хвилин.
  9. Потім додайте часник і ще обсмажте 1-2 хвилини.
  10. Додайте томатну пасту, томатний соус, пластівці червоного перцю, орегано, петрушку та базилік.
  11. Потім додайте обсмажений яловичий фарш .
  12. Залийте все курячим бульйоном і доведіть овочі до кипіння.
  13. Тим часом додайте листи для лазаньї, розділені на кілька менших частин.
  14. Додайте листи для лазаньї в суп і варіть приблизно 10 хвилин.
  15. Натріть на тертці. моцарелу на крупній тертці, а пармезан на дрібній тертці.
  16. Перед подачею розкладіть рікотту та два тертих сиру по тарілках.
  17. За бажанням посипте суп із лазаньєю свіжою рубаною зеленню.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів