Вологі кекси з ожиною, чорницею та шоколадом
Інгредієнти
- 2 яйця
- 240 г грецького йогурту
- 120 г розтопленого вершкового масла
- 80 г цукру
- 1 ст. Ванільний цукор
- 1 щіпка солі
- 250 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 80 г чорного шоколаду, подрібненого
- 120 г ожини
- 120 г чорниці
Посуд
- Форма для мафінів
- Форми для мафінів
- Миска
- Ручний міксер
- Лопатка
- Столова ложка
Інструкції
- Попередньо розігрійте духовку до 170°C у верхній і нижній частині.
- Вистеліть форму для мафінів паперовими стаканчиками.
- Збийте яйця ручним міксером до пишності.
- Додайте натуральний грецький йогурт і розтоплене масло.
- Ретельно все перемішайте.
- Змішайте в мисці борошно з цукром, ванільним цукром, розпушувачем і содою.
- Додайте щіпку солі в рідке тісто.
- Додайте борошняну суміш кухонною лопаткою.
- У тісто додайте нарізаний шоколад і перемішайте чорницю.
- Розподіліть тісто по формах для мафінів.
- Злегка вдавіть ожину в тісто для мафінів.
- Випікайте мафіни в розігрітій до 170° духовці. C протягом приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.
- Вийміть тістечка з духовки та дайте охолонути.
- Насолоджуйтесь кексами з молоком або кавою.
