Вишукана запечена картопля по-французьки з петрушкою
Інгредієнти
- 900 г картоплі
- 4-5 столових ложок вершкового масла
- сіль за смаком
- петрушка за смаком
Посуд
- чистка
- ніж
- обробна дошка
- жаровня
- алюмінієва фольга
Інструкції
- Очистіть картоплю, наріжте дуже тонкими скибочками та розділіть на 4 рівні частини.
- Розтопіть масло.
- Нагрійте сковороду або форму для запікання на вершковому маслі та посипте сіллю.
- ¼ скибочок картоплі рівномірно, товстий. Розкладіть пласт на деку.
- Рясно змастіть вершковим маслом і посипте сіллю.
- Повторіть шари.
- Виріжте шматок алюмінієвої фольги розміром з деко.
- Змастіть одну сторону маслом .
- Змащеною маслом стороною Покласти поверх картоплі.
- Покласти щось важке, щоб картопля трохи притиснула.
- Поставити форму в розігріту до 220°C духовку та випікати приблизно 25 хвилин .
- Зніміть вагу та фольгу та готуйте ще 20 хвилин.
- Вийміть запечену картоплю з духовки, прикрасьте петрушкою та негайно подавайте.
Якщо ви хочете отримати ще більш хрустку скоринку, перемкніть духовку на функцію гриль приблизно на 5 хвилин після закінчення часу приготування.
