Витягнутий хліб з трав’яним маслом для смаження
Інгредієнти
- 300 мл теплої води
- 1 ч.л. цукру
- 2 ч.л. солі
- 1/2 кубика свіжих дріжджів
- 600 г борошна
- 50 мл олії
- 150 г вершкового масла, розм’якшеного
- зелень, цибуля, петрушка, базилік
- 1 зубчик часнику
- сіль за смаком
- перець за смаком
Посуд
- чаша для змішування
- кухонний комбайн
- миска
- ніж
- обробна дошка
- кисть для обклеювання
- скляне блюдо, велике
Інструкції
- Розчиніть дріжджі та цукор у теплій воді.
- Дайте відпочити 10 хвилин.
- Додайте борошно та сіль до дріжджів і добре вимісіть.
- Додайте олію та продовжуйте вимішувати приблизно 5 хвилин, щоб отримати форму однорідне дріжджове тісто.
- Змастіть скляну форму.
- Подрібніть трави.
- Змішайте з м’яким вершковим маслом.
- Приправте сіллю та перцем.
- Розкачайте тісто та змастіть травами.
- Наріжте тісто на смужки та складіть їх разом, як гармошку .
- Покладіть складені смужки одна до одної в змащену маслом скляну форму.
- Дайте хлібу піднятися у формі протягом 15 хвилин.
- Випікайте зірваний хліб у розігрітій духовці при 180-200°C протягом приблизно 25-30 хвилин.
Червоний або можна використовувати для начинки щипаного хліба. Начинка з помідорами, моцарелою та базиліком також ідеально підходить для вечірок!
