Яблучний штрудель з листкового тіста з родзинками та мигдалем
Інгредієнти
- 700 г яблук
- 500 г листкового тіста
- 100 г родзинок
- 100 г мигдалю
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 20 г масла або маргарину
- 1 чайна ложка кориці
Посуд
- ніж
- каструля
- лопатка
- миска
- ложка
Інструкції
Приготуйте начинку
- Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину та розріжте навпіл.
- Розтопіть масло на сковороді.
- Додайте яблука та цукор і пасеруйте, поки вся рідина не випарується.
- Залийте гарячою водою родзинки.
- Змішайте з яблуками, мигдалем і корицею.
Приготуйте штрудель
- Розкачайте листкове тісто в прямокутну форму.
- Викладіть оброблені на пару яблука на середню частину тіста і розкладіть його.
- Вільні ділянки праворуч і ліворуч від тіста злегка покладіть поверх начинки.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці (до 200 °C) приблизно 30-40 хвилин при 180 °C.
- Посипте готовий яблучний штрудель цукровою пудрою і подавайте з кулькою ванільного морозива.
Ванільне морозиво, ванільний соус або збиті вершки найкраще підходять до яблучного штруделя! Яблучний штрудель також можна приготувати з кваркового або дріжджового тіста!
