Яблучний штрудель з журавлиною, корицею та вершковим сиром

Яблучний штрудель з журавлиною

Ароматні яблука та кисло-солодкі ягоди, загорнуті в пісочне тісто, неодмінно припадуть до смаку кожному. Цей штрудель з журавлиною і яблуками готується менше години. Смачна начинка з пряною корицею робить випічку просто непереборно смачною, тому цей рецепт варто повторювати знову і знову.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 250г вершкового масла
  • 250г вершкового сиру
  • 250г борошна, + трохи для посипання
  • 4-6 яблук
  • 1 склянка замороженої журавлини
  • ¹⁄₂ склянка цукру
  • 2-3 столові ложки кориці
  • ¹ ⁄₂ склянка панірувальних сухарів
  • 1 яйце
  • цукрова пудра за смаком

Інструкції

  1. Вчасно дістаньте масло та вершковий сир із холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
  2. Спочатку наріжте масло шматочками.
  3. Посипте борошном на стіл, розмістивши масло та вершковий сир посередині.
  4. Вимісити все руками до однорідного тіста.
  5. Посипати стіл борошном.
  6. Поділити тісто навпіл.
  7. Розкачати з невеликою кількістю борошна на два тонких прямокутних листа.
  8. Яблука очистити від шкірки. , видаліть з них серцевину та наріжте невеликими шматочками.
  9. В одну Покладіть у миску та змішайте журавлину, цукор і корицю.
  10. Посипте панірувальні сухарі в середину тіста, утворюючи лінію вздовж довгих сторін.
  11. Викладіть на нього начинку, залишаючи краї вільними.
  12. Один довгий край тіста покладіть поверх начинки.
  13. Змастіть верх збитим яйцем.
  14. Загніть сторонами догори, змастіть яйцем і накрийте другим довгий край.
  15. Викладіть шматки тіста на деко, застелене папером для випікання.
  16. Проколіть кілька разів виделкою, використовуючи яйце.
  17. Випікайте яблучний штрудель при 180°C близько 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
  18. Під час подачі посипте цукровою пудрою.

Utils

  • ніж
  • скалка
  • миска
  • овочечистка
  • обробна дошка
  • деко
  • папір для випічки

Останні рецепти