Яйця по-китайськи на пару з перцем чилі та цибулею
Інгредієнти
- 2 яйця
- 240 мл води
- сіль за смаком
- 2 чайні ложки кунжутної олії
- 2 чайні ложки соєвого соусу
- шніт-цибуля за смаком
- чилі за смаком
Посуд
- вінчик
- миска
- скляна форма
- пароварка
- алюмінієва фольга
Інструкції
- У мисці ретельно збийте віночком яйця, сіль і воду.
- Протріть яєчну суміш через сито.
- Перелийте в скляний або керамічний посуд.
- Видаліть бульбашки повітря з поверхні та накрийте кришкою щільно закрийте посуд алюмінієвою фольгою.
- Доведіть воду до кипіння в пароварці та поставте посуд.
- Пропарюйте яйця під кришкою на середньому вогні приблизно 8-10 хвилин.
- Вийміть їх і дайте їм трохи охолонути.
- Збризніть кунжутною олією та соєвим соусом і прикрасьте подрібненою цибулею та гострим перцем.
Для більш насиченого смаку замість води можна використовувати молоко або бульйон.
