Яйця по-китайськи на пару з перцем чилі та цибулею

Яйця по-китайськи на пару з перцем чилі та цибулею

Ця страва походить з Китаю і користується там великою популярністю. Інгредієнти прості, а приготування дуже швидке та просте. Яйця, приготовані на пару, мають надзвичайно вершковий і смачний смак і більше відомі в Німеччині як гарнір. Однак цю страву можна подавати і на сніданок.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 2 яйця
  • 240 мл води
  • сіль за смаком
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 2 чайні ложки соєвого соусу
  • шніт-цибуля за смаком
  • чилі за смаком

Інструкції

  1. У мисці ретельно збийте віночком яйця, сіль і воду.
  2. Протріть яєчну суміш через сито.
  3. Перелийте в скляний або керамічний посуд.
  4. Видаліть бульбашки повітря з поверхні та накрийте кришкою щільно закрийте посуд алюмінієвою фольгою.
  5. Доведіть воду до кипіння в пароварці та поставте посуд.
  6. Пропарюйте яйця під кришкою на середньому вогні приблизно 8-10 хвилин.
  7. Вийміть їх і дайте їм трохи охолонути.
  8. Збризніть кунжутною олією та соєвим соусом і прикрасьте подрібненою цибулею та гострим перцем.

Utils

  • вінчик
  • миска
  • скляна форма
  • пароварка
  • алюмінієва фольга

поради

Для більш насиченого смаку замість води можна використовувати молоко або бульйон.

Останні рецепти