Яєчний омлет з помідорами і перцем по-болгарськи

Яєчний омлет з помідорами і перцем по-болгарськи

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 35 хвилин

ідеально підходить для сніданку, тому він такий популярний у всьому світі. Цей рецепт дійсно дуже смачний, і ви обов’язково повинні його спробувати. Соковиті помідори та перець, пухкі збиті яйця, доповнені гострою фетою створюють чудову палітру смаків. Овочі спочатку обсмажують, а потім готують на пару з яйцями. Готується настільки просто, що навіть недосвідчений кулінар зможе його без проблем приготувати.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Яєчний омлет з помідорами і перцем по-болгарськи
Яєчний омлет з помідорами і перцем по-болгарськи

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 35 хвилин

ідеально підходить для сніданку, тому він такий популярний у всьому світі. Цей рецепт дійсно дуже смачний, і ви обов’язково повинні його спробувати. Соковиті помідори та перець, пухкі збиті яйця, доповнені гострою фетою створюють чудову палітру смаків. Овочі спочатку обсмажують, а потім готують на пару з яйцями. Готується настільки просто, що навіть недосвідчений кулінар зможе його без проблем приготувати.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Інгредієнти

  • 3 помідори
  • 3 перці
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки олії
  • 400 г сиру фета
  • 6 яєць
  • сіль, за смаком
  • чорний перець, за смаком
  • шніт-цибуля, або петрушка за смаком

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • сковорода
  • миска

Інструкції

  1. Занурте помідори в киплячу воду на кілька секунд і очистіть їх від шкірки.
  2. Потім розріжте їх навпіл і вийміть м’якоть.
  3. Грубо наріжте помідори.
  4. Перці очистіть від насіння і цибулі.
  5. Перець і цибулю нарізати дрібними шматочками, часник дрібно нарізати.
  6. Розігріти олію в сковороді на середньому вогні.
  7. Обсмажити цибулю і часник приблизно 2 хвилини.
  8. Додати перець, перемішати і тушкувати під кришкою приблизно 5 хвилин.
  9. Додати помідори та ще 5-7 тушкувати під кришкою хвилин.
  10. Покришити фету.
  11. Збити яйця в мисці з сіллю та перцем.
  12. Додати сир до овочів на сковороді, перемішайте і залийте зверху яєчною сумішшю.
  13. Смажте кілька хвилин, періодично помішуючи.
  14. Посипте яєчний омлет подрібненою зеленню.
  15. Дайте на хвилину під кришкою, потім подавайте.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів