Яєчний омлет з помідорами і перцем по-болгарськи

Яєчний омлет з помідорами і перцем по-болгарськи

ідеально підходить для сніданку, тому він такий популярний у всьому світі. Цей рецепт дійсно дуже смачний, і ви обов’язково повинні його спробувати. Соковиті помідори та перець, пухкі збиті яйця, доповнені гострою фетою створюють чудову палітру смаків. Овочі спочатку обсмажують, а потім готують на пару з яйцями. Готується настільки просто, що навіть недосвідчений кулінар зможе його без проблем приготувати.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 3 помідори
  • 3 перці
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки олії
  • 400 г сиру фета
  • 6 яєць
  • сіль, за смаком
  • чорний перець, за смаком
  • шніт-цибуля, або петрушка за смаком

Інструкції

  1. Занурте помідори в киплячу воду на кілька секунд і очистіть їх від шкірки.
  2. Потім розріжте їх навпіл і вийміть м’якоть.
  3. Грубо наріжте помідори.
  4. Перці очистіть від насіння і цибулі.
  5. Перець і цибулю нарізати дрібними шматочками, часник дрібно нарізати.
  6. Розігріти олію в сковороді на середньому вогні.
  7. Обсмажити цибулю і часник приблизно 2 хвилини.
  8. Додати перець, перемішати і тушкувати під кришкою приблизно 5 хвилин.
  9. Додати помідори та ще 5-7 тушкувати під кришкою хвилин.
  10. Покришити фету.
  11. Збити яйця в мисці з сіллю та перцем.
  12. Додати сир до овочів на сковороді, перемішайте і залийте зверху яєчною сумішшю.
  13. Смажте кілька хвилин, періодично помішуючи.
  14. Посипте яєчний омлет подрібненою зеленню.
  15. Дайте на хвилину під кришкою, потім подавайте.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • сковорода
  • миска

Останні рецепти