Запечена брюссельська капуста з пікантним соусом з кокосового молока
Інгредієнти
- 350 г брюссельської капусти
- 1 столова ложка кокосової олії або іншої рослинної олії
- Сіль, за смаком
- 120 мл кокосового молока
- 3⁄₄ чайної ложки меленого імбиру
- 1 чайна ложка сиропу агави або цукру
- 1 соєвого соусу
- 1 -2 чайних ложки гострого соусу
- 1 чайної ложки рисового оцту або соку лайма
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- деко
- пергамент
- невелика каструля
Інструкції
- Наріжте кінчики брюссельської капусти, покладіть на четвертинки та покладіть у миску.
- Додайте олію, сіль і перемішайте.
- Застеліть деко папером для випікання.
- Викладіть зверху приправлену брюссельську капусту.
- Випікайте в духовці при температурі 220°C приблизно 20-25 хвилин.
- Додайте в каструлю кокосове молоко, імбир, сироп агави та соєвий соус і перемішайте.
- Потім додайте гострий соус за смаком.
- Закип’ятіть соус і варіть на середньому вогні приблизно 3 хвилини.
- Зніміть соус з вогню та додайте рисовий оцет або сік лайма.
- Викладіть запечену брюссельську капусту та подавайте з готовим соусом.
Мелений імбир можна замінити 1-2 чайними ложками тертого свіжого імбиру.
