Запечена брюссельська капуста з пікантним соусом з кокосового молока

Запечена брюссельська капуста з пікантним соусом з кокосового молока

Це привносить деяку різноманітність у східну кухню. Овочі злегка запікаються в духовці і подаються з гострим, ароматним соусом з кокосового молока. Імбир і рисовий оцет забезпечують необхідну бадьорість і створюють ідеальне поєднання.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 350 г брюссельської капусти
  • 1 столова ложка кокосової олії або іншої рослинної олії
  • Сіль, за смаком
  • 120 мл кокосового молока
  • 3⁄₄ чайної ложки меленого імбиру
  • 1 чайна ложка сиропу агави або цукру
  • 1 соєвого соусу
  • 1 -2 чайних ложки гострого соусу
  • 1 чайної ложки рисового оцту або соку лайма

Інструкції

  1. Наріжте кінчики брюссельської капусти, покладіть на четвертинки та покладіть у миску.
  2. Додайте олію, сіль і перемішайте.
  3. Застеліть деко папером для випікання.
  4. Викладіть зверху приправлену брюссельську капусту.
  5. Випікайте в духовці при температурі 220°C приблизно 20-25 хвилин.
  6. Додайте в каструлю кокосове молоко, імбир, сироп агави та соєвий соус і перемішайте.
  7. Потім додайте гострий соус за смаком.
  8. Закип’ятіть соус і варіть на середньому вогні приблизно 3 хвилини.
  9. Зніміть соус з вогню та додайте рисовий оцет або сік лайма.
  10. Викладіть запечену брюссельську капусту та подавайте з готовим соусом.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • деко
  • пергамент
  • невелика каструля

поради

Мелений імбир можна замінити 1-2 чайними ложками тертого свіжого імбиру.

Останні рецепти